er.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كيك شوكولاتة بدون طحين مع مرنغ

كيك شوكولاتة بدون طحين مع مرنغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كعكة الشوكولاتة الغنية والمغطاة بالمرنغ هي أكثر حلوى عيد الفصح فخامة

إن تغطية كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق في المرينغ تجعل هذه الحلوى تستحق الاحتفال.

هذه الوصفة مجاملة من فرح موافق للشريعة اليهودية.

مكونات

للكعكة

  • 2 عود ماجرين بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/2 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 6 بيضات كبيرة ، مفصولة
  • 1 2/3 كوب لوز مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 كوب كرز معلب

لتحضير المرينغ

  • 6 بياض بيض كبير
  • 1 1/2 كوب سكر

كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: صبي بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) وضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي لعمل غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجياً إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كيك دائري 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجياً إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كيك دائري 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب مسحوق كاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. يُخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا على سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب مسحوق كاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجياً إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب مسحوق كاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: صبي بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) وضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي لعمل غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجياً إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كيك دائري 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجياً إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب مسحوق كاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: يُسكب بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) ويوضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي لصنع غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، وركّميها عالياً وخلق قمم. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


كعكة الشوكولاتة بدون طحين مع صوص المرينغ - الوصفات

المحصول: 8 تارتليتس / كعكة دائرية 8 إنش

6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
2/3 كوب سكر حبيبي
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب زيت
3 بيضات كبيرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو

مرينغ تتصدر:
3 بياض بيض كبير
نصف كوب سكر
قليل من الملح

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف 8 قوالب تارت صغيرة ذات قيعان قابلة للإزالة بالزيت (أو خط ودهن صينية خبز دائرية مقاس 8 بوصات).

2. قم بإذابة الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة أو على فترات قصيرة في الميكروويف مع التحريك بين كل فترة. اجلس جانبا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والملح والزيت والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. صبي الشوكولاتة المذابة في خليط السكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قلبي مسحوق الكاكاو برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى.

5. باستخدام ملعقة كبيرة من الآيس كريم ، قم بإسقاط الخليط بالتساوي في قوالب التارتليت المحضرة. قم بتنعيم القمم.

6. اخبزي التارتليت لمدة 14-18 دقيقة ، حتى تعود الكيكات للخلف عند لمسها وإدخال عود أسنان في وسط أحدها يحتوي على القليل من الفتات أو يصبح نظيفًا فقط. اتركي الكيك يبرد قبل إزالته من المقالي وتغطيه بالمرنغ. (إذا كنت ترغب في تخطي المرينغ ، يمكنك تزيين الكعك بمسحوق الكاكاو أو مسحوق السكر بدلاً من ذلك).

7. مرينغ تتصدر: صبي بياض البيض والسكر والملح في وعاء خلاط كهربائي (أو أي وعاء آمن للحرارة) وضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي لعمل غلاية مزدوجة. اخفقي المزيج باستمرار لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس (110 فهرنهايت).

8. انقل الوعاء إلى جهازك المزود بملحق خفق. اخفق المزيج لمدة 6-8 دقائق ، بدءًا من سرعة منخفضة ثم زيادته تدريجيًا إلى أعلى سرعة ، حتى تتشكل قمم قاسية ولامعة.

9. باستخدام سكين أو ملعقة صغيرة ، وزعي المرينغ فوق الكعك المبرد ، واتركيه عالياً وخلق قممًا. استخدم شعلة المطبخ لتحمير المرينغ. كبديل ، قم بتحمير الكعك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني.


شاهد الفيديو: كيكة الشوكولاته بدون طحين