مكرونة بصوص البشاميل ، مشروم و موتزاريلا
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لقد أعددت هذه الوصفة اللذيذة حسب وصفة مأخوذة من Rocsi. شكرا على الوصفة! : *
- 300 جرام معكرونة (كنت أستخدم الأقلام)
- 1 جرة صغيرة فطر
- 1 فص ثوم
- 150 جرام موتزاريلا ديلاكو
- 30 جرام جبن مبشور
- ملح
- فلفل
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- لصلصة البشاميل:
- 350 مل حليب
- 30 جرام زبدة
- 30 جرام دقيق
- ملح
- فلفل
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
6
Oanapl
طهاة طهاة
العلامات: مكرونة بصوص البشاميل ، مشروم ، موتزاريلا ، مكرونة ، صوص ، بشاميل ، زبدة ، مشروم ، موتزاريلا ، ديلاكو ، مكرونة بالصلصة ، صوص جبنة ، وصفات بيني
حصص: 6
وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة
طريقة التحضير باستا مع صلصة البشاميل والفطر والموزاريلا:
اغسل الفطر وصفيها جيدًا وقطّعها إلى قطع.
سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الفطر والثوم المهروس. اختنق لبضع دقائق ، ثم اتركها لتبرد.
في قدر ، ضعي الماء المملح ليغلي ، وعندما يغلي الماء ، اتركي المعكرونة. اتركها تغلي لمدة 8 دقائق ، ثم ارفعها عن النار وضعها في مصفاة لتصريف الماء.
صلصة البشاميل:
نضع مقلاة على النار ونذوب الزبدة ونضيف الدقيق. اخلطي الاثنين جيدًا ، ثم اسكبي الحليب الدافئ. باستخدام شوكة ، قلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق واتركيه حتى يغلي حتى تصبح الصلصة كثيفة. يضاف الملح والفلفل والأوريغانو المجفف.
نرفع الصلصة عن النار ونضيف الفطر. تُضاف جبنة الموزاريلا المقطعة ، والمعكرونة المطبوخة والمصفّاة جيداً وتخلط جيداً.
دهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة واسكب التركيبة. نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة ، نخرجه ونرش الجبن المبشور ، ثم نضعه في الفرن مرة أخرى حتى يذوبوا. أخرجي الطبق من الفرن وقدمي المعكرونة الساخنة.