er.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة تيروكافتيري بالثوم المحمص

وصفة تيروكافتيري بالثوم المحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مزة

هذا انتشار رائع لتقديمه مع الخبز المقرمش أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص. أقوم بإضافة الثوم المحمص والأوريجانو إلى نسختى لإكمال النكهات!

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 1/2 (350 جم) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومفرومة بشكل خشن
  • 4 ملاعق كبيرة ثوم مشوي مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
  • 120 مل عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 250 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 100 جرام جبن طري طري
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. ضعي الفلفل الأحمر المحمص والثوم المحمص وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون والأوريغانو والفلفل الأبيض في الخلاط. هريس حتى تصبح ناعمة. يُضاف جبنة الفيتا والجبن الطري وتُهرس حتى تصبح ناعمة.
  2. أثناء تشغيل الخلاط ، اسكب زيت الزيتون ببطء حتى يتجانس ويصبح كثيفًا. قم بتغطيتها وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(31)

المراجعات باللغة الإنجليزية (29)

بقلم سميث

هذه الوصفة لفتت انتباهي على الفور بسبب الثوم المحمص والفلفل الأحمر المحمص. اثنان من الأشياء المفضلة لدي للطهي. اتبعت الوصفة لأتناولها في المرة الأولى ، وبينما كانت جيدة ، فإن كمية عصير الليمون تغلب على كل شيء آخر في الوصفة! أعتقد أن كمية عصير الليمون قد تكون خطأ مطبعي. على أي حال ، قمت بعمله مرة أخرى وقطعت عصير الليمون إلى 1/4 كوب ، وزدت الثوم المحمص إلى 1/3 كوب وتركت النصف والنصف (لم أكن بحاجة إليه حقًا ، بالنسبة لي) ، كان للموت من أجله. خمس نجوم وموصى به للغاية ، ما عليك سوى تناول عصير الليمون. -02 يوليو 2008

بواسطة TC

تناولت هذا مع رقائق البيتا وأحبها !! أضفت شبتًا طازجًا وتركت الكريمة - لا أعتقد حقًا أنه كان سيضيف أي شيء. - 18 ديسمبر 2008

بواسطة PINKPIGG33

محبوب!! لقد قمت بتحميص الفليفلة الحلوة منذ أن كنت أشوي الثوم. لم أستخدم النصف والنصف. لقد استخدمت أيضًا أقرب إلى 1/3 ج. من عصير الليمون. قريب جدًا من الوصفة الفعلية. كان طعمه جيدًا جدًا ، لكننا شعرنا أنه سيكون رائعًا كغطس دافئ / ساخن. لذلك وضعناه في الفرن عند 350 دقيقة ربما لمدة 20-25 دقيقة. أكلناها مع خبز البيتا بالبارميزان والثوم. عظيم جدا!!! شكرا! -07 أبريل 2008


وصفة Tyrokafteri بالثوم المحمص - الوصفات

حمص بوبلانو محمص

بوبلانوس محمص. أحبهم. أعني ، أنا أحبهم. ولحسن حظي ، يتم استخدامها بانتظام في الوصفات في جميع أنحاء تكساس. ليس فقط.

ذرة الليمون والفلفل تشاو داه

دانغ ، هذا الوقت من العام يطلب مني فقط صنع الحساء! لكن الحساء ليس ودودًا دائمًا مع محيط الخصر ، هل تعلم؟ أعني ، شهي.

أفخاذ الدجاج بالصلصة الخضراء الحمضية

يستمر الضغط & # 8220squeeze & # 8221 على الحمضيات هذا الأسبوع (يقصد التورية). أنا مهووس بوضع الليمون في ، فوق ، فوق ، وبجوار كل شيء تقريبًا هذا الأسبوع. .

سمك القد مع الطماطم الكرز البلسمي

أنا أحب وجباتي القلبية. في أشهر الشتاء ، أجد نفسي أشتهي اليخنة والمحمصة والنشويات & # 8211oh my. لكن علي أن أواصل التذكير.

بطة ، بطة ، عشاء

عندما كنت طفلاً ، هل لعبت دور البطة ، البط ، أوزة؟ وعندما تضرب طفلًا آخر على رأسه (c & # 8217mon ، تعلم أنك لم & # 8217t.

تيروكفتيري (فلفل أحمر محمص وجبنة فيتا)

أحمر. إنه لوني المفضل. أنا أحبه في خزانة ملابسي ، في الطبيعة ، وفي مطبخي. سواء أكان ذلك & # 8217s وعاء من الحديد الزهر الأحمر المستخدم جيدًا.

فافا سانتوريني (فول مدمس)

المياه الزرقاء. البيوت البيضاء. نسمات البحر الأبيض المتوسط ​​الباردة. آه & # 8230 اليونان هي الجنة ، وليس فقط للمواقع الجميلة. سوف يكتسح الطعام بسهولة.

الفخار وعاء لحم & # 038 حساء البطاطس

بطاطا. لم أقابل شخصًا لم يعجبني & # 8217t. في الواقع ، كان لدينا بار بطاطس مهروسة في حفل زفافنا. نعم ، البطاطس المهروسة مع كل شيء.

تحيات! أنا دي دي. الهارب غير الربحي ، والزوجة العسكرية ، والطاهي المنزلي ، ومقدم الخير اللذيذ. مطبخي في منتصف العمر هو المكان الذي أطبخ فيه وأدوّن وأعطي آرائي غير المتواضعة حول الموضوعات الكبيرة والصغيرة. انضم إلي لإلقاء نظرة خاطفة داخل My Midlife Kitchen!


تيروكفتيري (فلفل أحمر محمص وجبنة فيتا)

أحمر. إنه لوني المفضل. أحبه في خزانة ملابسي ، في الطبيعة ، وفي مطبخي. سواء أكان ذلك & # 8217s ، وعاء من الحديد الزهر باللون الأحمر المستخدم جيدًا ، أو الملعقة الحمراء الموثوقة ، أو الطعام على الطاولة نفسها ، فإنه يمنحني الفرح كلما أراه. وأحد الأطعمة الموجودة دائمًا تقريبًا في مطبخي هو الفلفل الأحمر. تعدد استخداماتها مذهل ، ومذاقها مثير للإعجاب بغض النظر عن كيفية استخدامها.

في هذه الحالة بالذات ، فإن النكهة الدخانية التي تُضفيها سلعة هي & # 8217s تحميص الفلفل في فرن ساخن يلفت انتباهي & # 8211 و براعم التذوق. مختلطة مع فيتا دسم و زيت زيتون حريريحسنًا ، إنه & # 8217s & # 8220 أريد أن أكون وحدي & # 8221 حسن.

هذه وصفة الغمس هي روايتي المفضلة من مطعم يوناني تم ذكره سابقًا هنا. نوستوس، الموجودة في شمال فيرجينيا ، هي واحدة من أفضل ما يوجد. وعندما تكون Yia Yia في المطبخ (Yia Yia يونانية لـ & # 8220grandmother & # 8221) ، لقد حان الوقت للتنقيب. هذا الانخفاض اللذيذ هو ببساطة إدمان. وجدت نفسي أتوق إليها بين زياراتي للمطعم ، لذا فإن الطريقة الوحيدة لإبعاد الرغبة الشديدة هي إيجاد طريقة لأصنعها بنفسي. جوجل اسم تراجع & # 8211tyrokafteri& # 8211 والعديد من الإصدارات المنبثقة. قرأت العديد قبل إنشاء الإصدار الخاص بي ، وأقول إنها ضربة كلما أعملها ، فهذا يعد بخسًا.

تحميص ، وخلط ، ووزع ، واستمتع. قد يكون اللون الأحمر هو اللون المفضل لديك الآن أيضًا.


وصفة تيروكافتري (غموس جبنة الفيتا اليونانية الحارة)

الجدول اليوناني المناسب غير مكتمل بدونه تيروكفتيري. هذا هو ثاني أكثر تراجع يوناني شهرة (بعد تزاتزيكي ، من الواضح). أستطيع أن أفهم تماما لماذا. إنه حار وغني من حيث الملمس بفضل الفيتا ويشعر بأنه مخملي للغاية بحيث لا يمكنك الغطس فيه.

دسم ، جبني ، حار ، ويشمل المكون الأساسي للمطبخ اليوناني: جبنة الفيتا. يضيف الكثير من الناس عدة أنواع من الجبن إلى تيروكافتيري ، مثل مانوري ، ميزيثرا و أنثوتيرو. يفضل البعض الآخر سائلًا بإضافة بعض الزبادي اليوناني أو اللبن. في شمال اليونان ، إنه عنصر شائع جدًا في سوفلاكي (يلف بيتا).

لا يمكنك صنع وصفة تيروكافتيري بدون عامل حار. اسمها يعني "الجبن الحار". يمكن للفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر والبابريكا الحارة أن تفي بالغرض. يمكنك استخدام أحد هذه المكونات ، أو حتى جميعها ، اعتمادًا على كيفية تحمل الطعام الحار.

وصفتي لـ tirokafteri بسيطة جدًا ولكنها تعتمد بشكل كبير على مكونات عالية الجودة. أنا دائمًا أحمص الفلفل الأحمر لأنه يجلب نكهة عميقة ومدخنة. أيضا ، زيت الزيتون اليوناني العضوي هو شرط أساسي لجميع وصفاتي. لكن لا يمكنني أن أشير بما فيه الكفاية إلى أهمية جبن الفيتا. إن جبن الفيتا الذي يبلغ من العمر برميل هو عنصر أساسي لدي دائمًا في ثلاجتي ويحدث كل الفرق في تيروكافتيري. يعطي تعتيق البرميل نكهة فريدة من نوعها للفيتا. تمامًا مثل بعض أنواع النبيذ التي تتحسن مع تقدم العمر ، وكذلك الفيتا. أقوم دائمًا بتقطيعه إلى قطع كبيرة وخفقه في الخلاط بما يكفي لخلطه دون هرس الجبن. صدقني في هذا الأمر ، فأنت بحاجة إلى وصفة تيروكافتيري هذه في حياتك!

شيخوخة جبن الفيتا في براميل قيد التحضير


كوبانيستي

يمكنني & rsquot أن أصدق أن سوبر بول يوم الأحد. حتى أنه لا يشعر بذلك. نحن & rsquore قد انتهينا بالفعل من شهر واحد في 2013. بجدية ، كلما تقدمت في السن ، يمر وقت أسرع. إنه & rsquos محزن ولكن هذا يمنحك فقط سببًا إضافيًا للعيش فيه ، أليس كذلك؟!

يجب أن أقول إنني أنهيت عام الخامسة والعشرين من العمر بضجة كبيرة. ما زلت لا أصدق ما حدث في وقت سابق من هذا الأسبوع (أعلم ، ربما تفكر أنت و rsquore ، & ldquow متى ستصمت حيال ذلك؟ & rdquo) وما زلت لا أصدق كل ما أنجزته في عام. من الجيد أن تعكس بين الحين والآخر إنجازاتك. أعتقد أنه عليك نوعًا ما أن تنكمش حقًا. أنت بحاجة إلى دفعة ذهنية وما هو أفضل من إلقاء نظرة على إنجازاتك؟ كنا نتحدث عن هذا في العمل أمس وعلى الرغم من أنه لا يبدو الأمر كما لو كنت تفعل الكثير ، عندما تكتبه بالفعل وتكتبه أمامك ، فأنت & rsquot تحب WOW.

لذلك هذا هو آخر تراجع في Super Bowl خلال الأسبوع. لديّ & rsquoll تقريرًا ضخمًا غدًا لجميع الانخفاضات / التطبيقات التي ظهرت هذا الأسبوع ، بما في ذلك جميع الوجبات الخفيفة / الغموسات / التطبيقات الأخرى على مدونتي خلال تلك الجولة ، لذا ترقبوا!

هذا التراجع & ndash يمكنني & rsquot أن أقول اسمها بشكل صحيح في المرة الأولى & ndash ولكن ما عليك سوى التحدث عن الاسم ، دع & rsquos نتحدث عن كيف لم أسمع بهذا الانخفاض من قبل حتى رأيته على مدونة Gaby & rsquos. بدا وبدا جيدا. أنا & rsquom جميعًا لأي شيء يوناني ومع الفلفل المشوي الذي تم إلقاؤه في & ndash I & rsquom هناك! إنه & rsquos أساسًا غمس فيتا مخفوق ولكن omgosh ، رائع جدًا.

انفجرت ذوقي عندما تذوقت لأول مرة. هو & رسكو دسم ، جبني ، مالح ومليء بالنكهة. يا رفاق ، يجب أن تجربوا هذا إذا لم تفعلوا ذلك من قبل. إنه & rsquos PERFECT مع رقائق البيتا ورفاقك في اللعبة سيحبونك لتعريفهم بغطسة فريدة يمكنهم فعلها في 3 دقائق! يعمل محضر الطعام KA بسعة 13 كوبًا بشكل رائع للمساعدة في إعداد هذا الأمر من أجلك)


أضف الملح إلى قدر كبير من الماء. قشر البطاطس واسلقها في الماء المملح حتى تنضج جيدًا ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة. ضعه في مصفاة لتصريفه.

تُعاد البطاطس إلى القدر وتُرش بالفلفل وتُهرس حتى تمتزج.

في وعاء الخلاط الخاص بمحضر الطعام (أو بالخلاط اليدوي) ، اهرسي البطاطس والثوم حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 30 إلى 45 ثانية. ما زلنا نهرس ، أضيفي ببطء زيت الزيتون والخل ، بالتناوب بينهما ، تذوق كما تذهب ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تكون Skorthalia كريمية وسميكة. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء البارد (ولكن ليس أكثر من 1/4 كوب).

سكورداليا مسألة ذوق ، البعض يفضل طعم الثوم المعتدل ، بينما يفضل البعض الآخر طعم الثوم القوي. إذا كان الطعم قويًا جدًا ، فقم بزيادة عدد البطاطس قليلاً. إذا لم يكن الطعم قويًا بدرجة كافية ، فقم بزيادة الثوم.

توخى الحذر عند مزج المكونات الساخنة

يتمدد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، املأ الخلاط فقط بثلث الطريق لأعلى ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.


Melitzanosalata (وصفة نباتية تقليدية)

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة على اللهب المكشوف أو 45 دقيقة في الفرن

يصنع: 1 كوب

مكونات:

  • 2 & - 3 باذنجان (حسب النوع) حوالي 500 جرام (1.1 رطل)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 & - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم أو أكثر ، مفروم / مهروس
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مبشور طازجًا حسب الرغبة
  • & frac14 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
  • بقدونس أو زيتون للتزيين (اختياري)
  1. اطبخ الباذنجان على نار مكشوفة حتى يتفحم اللحم ويصبح الجزء الداخلي طريًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  2. بدلاً من ذلك ، يمكنك إما شوي الباذنجان أو طهيه في الفرن كما هو موضح أعلاه.
  3. اتركه ليبرد وإزالة الجلد المتفحم بعناية.
  4. سحق الثوم بالملح باستخدام مدقة وهاون. يُهرس لب الباذنجان باستخدام شوكة. أضيفي الثوم والخل وعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا وزيت الزيتون واخلطيهم حتى يصبح المزيج كريميًا.
  5. يُزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعماً أو الزيتون في الأعلى.
  6. قدميها مع رقائق البيتا أو أصابع الخضار.

ملحوظة: في حالة خبزها في الفرن ، أضيفي الفلفل الحلو المدخن للحصول على النكهة المدخنة.

ذات يوم عندما صنعت melitzanosalata ، كان لدي بعض بقايا tyrokafteri. أضفته إلى melitzanosalata وأحببناه. منذ ذلك الحين ، إذا لم يكن لدي بعض tyrokafteri ، فأنا أحب إضافة بعض الفيتا وبعض الفلفل الحار ، مثل بعض الهريسة أو الفلفل الحار أو الفلفل الحلو.

هناك تطور آخر في Melitzanosalata مع Tyrokafteri وهو إضافة الفلفل الأحمر المحمص المسمى Piperies Florinis.

في أي وقت ، لدي بعضًا في المنزل ، فأنا دائمًا أحب إضافتها لأنها تضيف لونًا ونكهة حلوة جميلة إلى هذا الغمس الرائع بالفعل.


وصفة Melitzanosalata (تغميس الباذنجان اليوناني) & # 8211 نصائح

عند تحضير وصفة الميلتزانوسالاتا اليونانية التقليدية ، تأكد من استخدام بعض الباذنجان الطازج ومنحها وقت كافٍ للخبز حتى يصبح طريًا وطهوه طوال الوقت. يمكن أن يكون الباذنجان مرًا جدًا إذا تم التعجيل به ولن تتاح الفرصة لقشرة الباذنجان لإضفاء نكهة خفيفة مدخنة.

يستغرق خبز الباذنجان حوالي 50-60 دقيقة ، حسب حجم الباذنجان ، لذلك إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك خبزها إلى شرائح (كما هو موضح في الوصفة أدناه).

للحصول على لمسة مختلفة لوصفة melitzanosalata اليونانية التقليدية هذه ، جرب مضيفا بعض جبنة الفيتا المفتتة (50-60 جم ​​/ 2 أونصة) ، مما يمنحها مظهرًا كريميًا أكثر ونكهة متوسطية مالحة أكثر كثافة.

بالنسبة لوصفة melitzanosalata اليونانية التقليدية ، يضاف الباذنجان إما إلى مكعبات ، مما يعطي لمسة منزلية أكثر أو تنبض جميع المكونات معًا ، حتى تصبح ناعمة ودسمة. كلا الخيارين لذيذ ، لذا فإن القرار متروك لك!

من الأفضل تقديم غموس الباذنجان اليوناني التقليدي (ميليتزانوسالاتا) مع بعض الخبز المقرمش أو الخبز محلي الصنع وأيضًا كجزء من طبق المزة مع بعض غموس جبنة الفيتا الحارة. يتمتع!

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


أفخاذ دجاج متبل باليونان

الفخذين. بالنسبة للكثيرين منا ، فإن ذكر الفخذين يدفعنا على الفور إلى التفكير في غرف تغيير الملابس في محل ملابس السباحة ، والفجوات التي يتعذر الوصول إليها والشمع الساخن يتبعه ألم شديد. حسنًا ، نحن هنا لإعادة توجيه انتباهك ، لأن بعض الأفخاذ أفضل من البعض الآخر.

أفخاذ الدجاج مصدر جيد ويمكن الوصول إليه بشكل عام للبروتينات الخالية من الدهون على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر من لحم الدجاج الأبيض ، إلا أنها تميل إلى أن تكون أكثر رقة ونكهة. ومع ذلك ، بسبب محتوى السعرات الحرارية والدهون ، قد لا ترغب في تناول أفخاذ الدجاج كل يوم. لذلك ، عندما تقرر الاستمتاع بها ، فإن الوصفة الرائعة مهمة. لقد قمنا بتغطيتك بهذه الوصفة الخاصة بأفخاذ الدجاج المتبل باليونانية.

تلميحات مفيدة

إذا لم تتمكن من العثور على أفخاذ دجاج خالية من العظم ، فهناك طريقة لإزالة العظم. في يوم من الأيام ، نتمنى أن نعرض عليك مقطع فيديو لأبينا الذي يزيل عظم أفخاذ الدجاج وهو سيد! في غضون ذلك ، يمكنك دائمًا طهي الفخذين مع وضع العظم فيه ، لكن اضبط وقت الطهي لأنه سيكون أطول.

نحن نحب استخدام مقياس حرارة اللحوم عند طهي الدواجن ، نشعر بالاطمئنان أكثر لأن اللحم قد تم طهيه. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحوم يقطع الفخذ السميك وتأكد من أنك لا ترى أي لون وردي ، وأن العصائر تتدفق صافية.

نقترح في الوصفة أدناه أن تنقع أفخاذ الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك يمكنك بالتأكيد تتبيلها لفترة أطول. فقط تأكد من الاحتفاظ بها في الثلاجة.

كما ذكرنا في ملاحظات الوصفة ، فإننا نفضل عمل أفخاذ الدجاج هذه على الشواية الخارجية ، ولكن إذا لم يكن ذلك خيارًا لك ، فسيعملون بالتأكيد على موقد شواء أو مقلاة.

هل تبحث عن طرق للاستمتاع بأفخاذ الدجاج المتبل باليونان؟

  • نحن نحب أن نقدم لهم جانبًا من السلطة الخضراء (مارولوسالاتا) ، وبعض خبز التزاتزيكي وخبز البيتا.
  • يصنعون بروتينًا رائعًا لجميع أنواع السلطات ، بما في ذلك تلك المصنوعة من السبانخ والتمر والخوخ.
  • اصنع شطيرة بأفخاذ الدجاج هذه والخضروات المشوية وطبقة من صلصة الفيتا الحارة تسمى tyrokafteri. يم !!

ثبت هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك!

إذا كنت تريد أن ترى المزيد من وصفات الدجاج ، انظر إلى هذه!


ذا ميت ويف

لديّ تاريخ طويل من إبداعات البرغر التي ظهرت من Meatwave ، لدرجة أنني لم أكن أعتقد أنني سأفاجأ حقًا ببرغر صنعته بنفسي بعد الآن. لذلك كانت أرضية صغيرة بعد أن صنعت هذه بليسكافيكا& [مدش] تم تفجير البرغر على الطريقة الصربية مع طريقة تذوقها. كان الأمر أشبه بعدم وجود برجر لدي من قبل ، وربما زادت هذه الجودة غير المتوقعة من حبي الشخصي لهم ، لكن بجدية ، لقد كانوا لذيذين للغاية وتعتقد أنك ستنبهر بنفس القدر إذا جربتهم أيضًا.

لم يكن لدي pljeskavica من قبل ، لست متأكدًا من مدى أصالة ما قمت بإنشائه و mdash أميل إلى اكتشاف ذلك بعد نشر ذلك ، ما أتعلمه عن الأطباق على الإنترنت غالبًا ما يكون غير صحيح تمامًا بالنسبة لأصلها. شيء واحد يمكنني قوله رغم ذلك هو lepinja الذي صنعته لاستخدامه لأن الكعك كان شرعيًا. لقد حصلت على هذا الخبز المسطح الصربي من قبل ونجحت في صنعه في المنزل مرة واحدة في الماضي ، ويمثل أحد نجاحاتي الأولى في الخبز ، لقد وجد مكانًا ضعيفًا في قلبي. الشيئان اللذان يجب معرفتهما حقًا عن هذا الخبز هو أنه مصنوع من عجين رطب جدًا ويحتاج إلى الارتفاع عدة مرات.

هاتان السمتان ، جنبًا إلى جنب مع درجة حرارة عالية للخبز ، ينتج عنه خبز بهيكل ثقب مثير للإعجاب يتميز بقوام هش قليلاً من الخارج وداخل إسفنجي ناعم. عادةً ما تكون الأرغفة أكبر بكثير مما تراه هنا ، لكنني جعلت lepinja أصغر حجمًا ليكون حجم البرجر لهذا التطبيق المعين.

بالنسبة لطبقة البرجر ، كنت أعلم أنني أريد ثلاثة أشياء و [مدش] البصل ، أفجار ، وأورنيب. كان البصل سهلاً ، أفجار عبارة عن فلفل أحمر محمص وباذنجان كنت أعرف كيف أصنعه بالفعل (على الرغم من أنني اشتريته في المتجر هذه المرة) ، لذا فإن الجرة اليسرى تمثل تحديًا جديدًا للوصفة بالنسبة لي. يبدو أن نسخة أصلية من هذا الجبن والفلفل الحار سوف تتطلب مكونات يصعب العثور عليها ، وتحديداً شراء الجبن المناسب. لذلك أخذت بعض الأدلة من الآخرين كبديل واستخدمت مزيجًا من الجبن الكريمي والفيتا كقاعدة ، حيث قمت بخلط الفلفل الأحمر الحار المحمص حسب الذوق والثوم والفلفل الحلو.

بالانتقال إلى جزء البرجر من الوصفة ، وجدت الكثير من الاختلافات في pljeskavica التي تستخدم تركيبات مختلفة من اللحوم ، تشمل أحيانًا لحم الخنزير المقدد ، وبعضها مع الجبن ، والبعض الآخر بدونه ، وما إلى ذلك ، لذا لم يكن الاستقرار في اتجاه واحد أمرًا سهلاً ، ولكنه أيضًا يبدو أنه لا توجد إجابة واحدة صحيحة ويمكن أن يلعب الإبداع هنا. كنت مفتونًا باستخدام الجبن ، الذي يمكن حشوه في الوسط أو مزجه باللحم. الجبن المفضل هو قشقوان ، والذي لم أتمكن من العثور عليه وانتهى بي الأمر باستخدام سلفه الإيطالي ، كاسيوكافالو. إذا لم تتمكن من العثور على ذلك ، فإن البروفولون المعتدل يناسبك جيدًا.

أيضا في خليط اللحم البقري كان لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الحلو والملح والفلفل وصودا الخبز. قد يكون هذا المكون الأخير بمثابة خدش للرأس قليلاً ، لكنني كنت على دراية باستخدامه منذ أن جربت وصفة لـ cevapi ، نقانق البلقان. إضافة صودا الخبز تعطي اللحم ملمسًا ربيعيًا نهائيًا فريدًا من نوعه ويميزه عن وصفات اللحوم المطحونة الأخرى التي ربما تكون قد جربتها.

شيء آخر لاحظته عند إجراء بحث عن هذه الوصفة هو أن pljeskavica يمكن أن يأتي بأحجام مختلفة. تعد الفطيرة المسطحة كبيرة الحجم شائعة إلى حد ما ، وكذلك الأجزاء الأصغر ، وهو ما أردت القيام به هنا للخدمة في مجموعة كبيرة. لقد قمت بتشكيل فطائر الفطائر الخاصة بي بشكل مسطح أكثر من المعتاد لمحاولة الحصول على برغر نحيف.

لكن هذا لم يحدث كثيرًا حيث توقف اللحم عن العمل وطهيه في شكل البرجر المعتاد على الشواية. كنت أقوم بشويها على نار مباشرة ، وتقليبها كثيرًا من أجل طهي أفضل وتحمير أفضل. لقد قمت أيضًا بطهيها لفترة أطول مما أفعله عادةً وتفضيل mdashmy هو برجر متوسط ​​الندرة ، لكنني تركتها تطبخ حتى تنضج تمامًا.

بمجرد أن يتم الانتهاء من البرغر ، سرعان ما قمت بتحميص اللبينيا على الشواية ، وقطع الجانب لأسفل ، حتى يتم تسخينه. ثم قمت بتقطيع طبقة من أجفار على كل كعكة وتعلوها فطيرة وأورنيب وشرائح بصل.

كنت أتوقع نوعًا ما برجر أكثر حنكة بقليل ، لكن النكهة انتهت حقًا في إذهالي بعيدًا. أضاف لحم الخنزير المقدد تدخينًا لطيفًا ، ناهيك عن العصارة الزائدة للدهون ، في حين قطعت الفلفل الأحمر شوطًا طويلاً في إعطاء الفطيرة لمسة جيدة من الحرارة التي تتناقض مع جيوب الجبن الكريمية. كان اللحم نفسه مختلفًا كثيرًا عن البرجر الأمريكي ، بقوام أنعم ونضرة ناتجة عن استخدام صودا الخبز. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، فإن الخبز والطبقة رفعت هذا من مذهل إلى قاتل تمامًا. كان للأجفار قوام كريمي رائع وحلاوة يتناقض مع الجرار الحار والمالح والبصل الحاد والمقرمش. كان lepinja الطازج أيضًا مفتاحًا و mdash إذا كنت ستنتقل إلى كعكة إسفنجية عادية على الطراز الأمريكي ، فستفقد جزءًا كبيرًا من التجربة الكلية. تذوق هذا البرجر حقًا كما لو لم يكن لدي من قبل ، كل ذلك بطرق جيدة جدًا أدهشتني ، والتي قد يكون من الصعب القيام بها الآن بعد أن أمضيت 16 عامًا في لعبة Meatwave!

تم النشر في الخميس أبريل 18 و 2019 بواسطة Joshua Bousel

بليسكافيتسا

  • أثمر 6 حصص
  • تجهيز 1 ساعة 30 دقيقة
  • غير نشط 1 ساعة 30 دقيقة
  • يطبخ 10 دقائق
  • المجموع 3 ساعات و 10 دقائق

مكونات

  • من أجل Lepinja
  • 400 جرام دقيق خبز (حوالي 3 1/4 أكواب)
  • 12 جرام سكر أبيض (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • 8 جرام ملح (حوالي 2 ملاعق صغيرة)
  • 7 جرام خميرة فورية (حوالي 2 1/4 ملاعق صغيرة)
  • 300 جرام ماء فاتر (حوالي 1 1/4 كوب
  • 30 جرام حليب فاتر (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • من أجل Urnebes
  • 2-3 فلفل أحمر و فلفل نتيلديو أو فريسنو
  • 1/2 رطل فيتا أو جبن المزارعين
  • 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • برجر
  • 1 1/2 رطل لحم بقري مفروم
  • 1/4 رطل لحم مقدد ، مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب بصل مقطع ناعم
  • 1/4 كوب جبن قشقوان مبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/2 بصلة صفراء صغيرة مقطعة إلى شرائح

إجراء

  1. لتحضير اللبينيا: ضع الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء الخلاط واخلطهم جيدًا. يضاف الماء والحليب ويخلط على سرعة منخفضة باستخدام خطاف العجين حتى لا يتبقى طحين جاف. زد السرعة إلى المتوسطة واعجن لمدة 5 دقائق. أخرجي الوعاء من حامل الخلاط ، وغطيه بغطاء بلاستيكي ، واتركي العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه تقريبًا ، حوالي ساعة واحدة. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وقسميها إلى 6 قطع متساوية ، شكلي كل منها على شكل كرة خشنة. انقلي كرات العجين إلى صينية خبز مبطنة بورق ، غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. يسخن الفرن إلى 550 درجة فهرنهايت. قم بتسطيح كل قطعة من العجين في قرص بسمك 1/2 بوصة تقريبًا ، وقم بتغطيته ، واتركه يرتفع لمدة 20 دقيقة. انقلي صينية الخبز إلى الرف الأوسط للفرن واخبزيها حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا ، حوالي 7 دقائق. أزل صينية الخبز من الفرن وانقل الخبز إلى رف سلكي واتركه يبرد.
  2. لعمل الأواني: سخن الفروج. ضعي الفلفل على صفيحة خبز مطوية وشويها في دجاج التسمين حتى تتفحم القشرة وينضج الفلفل ، مع تقليب الفلفل حسب الضرورة لتحميصه بالتساوي. انقلي الفلفل إلى وعاء ، وغطيه بغطاء بلاستيكي ، واتركيه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. قشر الفلفل ، وسيقانه ، وبذوره ، وقطعه ناعماً. ضعي الفلفل والفيتا أو جبن المزارعين والجبن الكريمي والثوم والبابريكا في وعاء متوسط ​​واخلطيهم باستخدام شوكة أو مخفقة. ينقل الخليط إلى وعاء محكم الغلق ويخزن في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  3. لعمل البرغر: ضعي اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد والبصل والجبن والفلفل الحلو والملح والفلفل وصودا الخبز في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا. قطعي ما يقرب من 1/3 رطل من خليط اللحم البقري وشكليها برفق على شكل فطيرة مسطحة. كرر مع باقي اللحم المفروم.
  4. أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يتم إشعال الفحم بالكامل وتغطيته بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. ضعي البرغر على الشواية واطهيه حتى يُحرق جيدًا على الجانبين وينضج تقريبًا ، مع تقليب البرغر من حين لآخر أثناء الطهي. نقل البرغر إلى طبق.
  5. تقطع كل لبينيا من المنتصف بالطول وتوضع على الشواية وتقطع الجانب لأسفل. يُطهى حتى يصبح الخبز دافئًا ودافئًا قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. نقل الكعك إلى طبق التقديم. وزعي طبقة من أجفار على طول الجزء السفلي من كل خبز ، فوقها برغر ، وأورنيب ، وبصل ، وجانب علوي من الخبز. قدميها على الفور.

قد يعجبك ايضا

برجر باربيكيو بيكون

تشيز برجر مع لحم مقدد ولويزيانا ريمولادي

الشكر تركيا البرغر

تعليقات

فيل تبدو الجرة بشكل مثير للريبة مثل جبن الفلفل الحلو - هل كانت النكهات متشابهة؟ تاريخ النشر الجمعة، أبريل 19 2019 10:00 ص

جوش @ Phil لا ، لم يكن مثل جبن الفلفل الحلو. كان يشبه إلى حد كبير tyrokafteri اليونانية ، لكن لست متأكدًا مما إذا كنت قد حصلت عليه من قبل. كانت الجرة سميكة وليست كريمية جدًا. كانت النكهة مالحة وحارة. تاريخ النشر السبت، أبريل 20 2019 7:17 ص

إيفان سريتينوفيتش حسنًا ، أولاً ، أود أن أحييكم على جهودكم لإعادة إنشاء وجبة كاملة معقدة للغاية. دعنا نرى ، يبدو أنك تحب حارًا ، فهذه وصفة أصلية لسلطة Urnebes من جنوب صربيا حيث نشأت:

جبنة فيتا [100٪] - 500 جم
الفلفل الحلو الحلو [1٪] - 5 جرام
فلفل حار محطم [1.75٪] - 10 جم
ثوم [2٪] - 10 جم
اجفار حار [18٪] - 90 جم
القشدة الحامضة [20٪] - 100 جرام

الآن كما ترى ، أعطيتك قياسات بالنسبة المئوية حيث يكون الجبن دائمًا 100٪ ، والقشدة الحامضة 20٪ من كمية الجبن التي تستخدمها في حالتنا حيث تستخدم 500 جرام من الجبن أي 100 جرام من القشدة الحامضة. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على إعادة تكوين نفس الطعم تمامًا بغض النظر عن كمية الجبن التي لديك لن تكون هناك لعبة تخمين. يمكنك أيضًا أن ترى أنني أعطيتك Ajvar لهذه الوصفة. لأن الجرار تقليديا كان يشوي الفلفل الأحمر أيضًا ، ولكن نظرًا لأنه من المؤلم في المؤخرة تحميصه وتقشيره ، يمكنك استخدام أجفار وهو 90 ٪ من الفلفل المحمص على أي حال. إذا لم تشاهد هذا من قبل يطلق عليه وصفة الخبازين ويستخدم في الطبخ الاحترافي. هذا هو السبب في أن الأطباق في بعض المطاعم تتذوق دائمًا نفس المذاق الذي لا يتغير أبدًا عندما تصنع شيئًا ما في المنزل. تاريخ النشر الخميس ، 30 تموز (يوليو) 2020 11:00 م

إيفان سريتينوفيتش بلجسكافيكا هي قصة لنفسها. pljeskavica الحقيقي هو لحم ذو نوعية جيدة لربع بقرة. إنه مزيج من الجروح المختلفة مثل ، العنق ، تشاك ، لحم الصدر كل قطع الربع الرابع ثم تضيف شحمًا وهو دهون الكلى المعتدلة جدًا. سبب إضافة هذه الدهون هو أنك تريد تكوين 30٪ دهون في خليط اللحم بليسكافيكا. لا يمكن أن يكون Pljeskavica منخفض الدهون. لهذا السبب لا ينهار بل يمتد مثل المطاط.

الآن بمجرد أن تحصل على كل ما تبذلونه من اللحوم والشحوم ، تقطعها على شكل مكعبات وتضيف 2٪ من الملح لكل وزن لحم. على سبيل المثال ، بالنسبة إلى 1000 جرام من اللحم ، فإنك تقوم بتمليحها بـ 20 جرام من الملح. أنت لا تضيف أي شيء آخر. لا توابل ولا فلفل ولا ملح فقط.

الآن يمكنك طحن هذا اللحم على 10 مم وتركه لمدة 24 ساعة في الثلاجة على درجة حرارة بين 0C-3C. بعد 24 ساعة ، تأخذ هذا اللحم المفروم وتفرمه مرة أخرى على 8 مم ثم تخلطه بيديك لمدة 20 دقيقة.

أنت تعيده إلى الثلاجة مرة أخرى لبضع ساعات للسماح للبروتينات بإعادة الاتصال.

بعد ذلك تكون جاهزًا لعمل بليسكافيتسا. كل واحد يزن الأثير 120 جرام أو 200 جرام. الآن يأتي البصل. لا تخلط اللحم مع البصل بل تمدد فطيرتك وتضع البصل فوقها ثم تطوى مرة أخرى حتى يصبح البصل في المنتصف. لا تريد أن يحترق البصل على الشواية ولكن يجب أن يكون في المنتصف حتى يسخن.

طبخ:
أنت تقوم بتشكيل فطيرتك مباشرة من الثلاجة حيث تريد أن يكون اللحم باردًا عند بدء الشوي. لذلك تصنع فطيرتك ، وتضع البصل فيها وتطوى وتضعها على الشواية الساخنة. أنت لا تستدير. اتركه لمدة 3 دقائق على جانب واحد ثم 3 دقائق من الجانب الآخر.

إذا اتبعت هذه الخطوات ، فمن المحتمل أنك ستختبر pljeskavica أفضل مما كنت عليه في صربيا لأن ليس كل الأماكن تجعلها بالطريقة الصحيحة. لا تريد أن تضع أجفار عليها أو أي شيء آخر بعد ذلك: الجرة أو البصل أو سلطة الملفوف. كل التوابل الأخرى سوف تفسد طعم اللحم الخارج من السماء.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنني إرسال بعض الروابط لمقاطع الفيديو حتى تتمكن من معرفة كيفية صنعها وما هو الفرق الرئيسي بين برجر وبلجسكافيكا. فقط ضع في اعتبارك في pljeskavica أنه لا توجد توابل بخلاف 2 ٪ من الملح لكل وزن لحم والبصل. قطعا لا شيء آخر. تاريخ النشر الخميس، يوليو 30 2020 11:11 م

إيفان آسف ، لقد نسيت مكونًا مهمًا جدًا للأورنيب الذي لا تستخدمه وهو 25٪ من الزيت. عباد الشمس على سبيل المثال أو الكانولا لا يستخدمان زيت الزيتون. لذلك بالنسبة ل 500 جرام من الجبن ، فإن 25٪ من الزيت سيكون 125 جرامًا. تاريخ النشر الخميس ، 30 تموز (يوليو) 2020 11:13 م


تحتوي كل حانة لائقة في اليونان على فئة في قائمتهم تسمى ألف (αλοιφές) أو "ينتشر" باللغة الإنجليزية. عادة ما يتضمن اختيارات شائعة مثل تزاتزيكي, سكورداليا, تاراموسالاتا, tyrokafteri, ميليتزانوسالاتا و اكثر. نحن نتعامل مع هذه الأطباق إما على أنها مقبلات ، بحيث يتم دمجها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة الأخرى للوجبة الرئيسية ، أو كغمسات ، والتي عادة ما نطلبها كمقبلات لبدء الوجبة.

واحدة من الصلصات المفضلة لدي هي ميليتزانوسالاتا ، المصنوعة من الباذنجان المحمص. يعتقد أن مصدر الباذنجان في جنوب شرق آسيا ، لم يكن يستخدم في اليونان قبل الحكم العثماني. انتشرت زراعته واستخدامه تدريجياً في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​خلال الفترة العثمانية في الوقت الحاضر ، يعد الباذنجان مكونًا أساسيًا في المطبخ اليوناني ، كما يتضح من أطباق مثل مسقعة, بابوتساكيا و بريام.

الاختلافات في غمس الباذنجان المحمص شائعة عبر البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. في حين أن الشرق الأوسط غالبًا ما يشمل الطحينة (أي بابا غنوج) ، في اليونان عادة ما يتم صنعها فقط من زيت الزيتون والليمون أو الخل ، على الرغم من أن الزبادي أو المايونيز في بعض الأحيان يضافان للحصول على نتيجة أكثر اعتدالًا ودسمًا. غالبًا ما يتم تضمين الفلفل الأحمر الحلو المحمص ولكنك ستجد أحيانًا أيضًا الطماطم والزيتون المجففين. الأعشاب الطازجة المفرومة أمر لا بد منه.

يكمن سر ميليتزانوسالاتا في تحميص الباذنجان حتى يتفحم جلده ، من أجل إضفاء نكهة مدخنة. يمكنك رمي الباذنجان كاملاً على موقد الشواء ، وتحويله إلى النار بشكل متساوٍ ، أو طهيه مباشرةً على اللهب المكشوف لموقد الغاز. تعمل هذه الطرق بشكل أفضل مع النكهة المدخنة التي نبحث عنها. ولكن إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى اللهب المكشوف أو الشواء ، فإن الطريقة الأسهل (والأكثر شيوعًا) هي شويها في الفرن. يجب أن تحافظي على الباذنجان كاملاً كما هو ، ثم ينزلق عليه ، ويثقبه بالكامل بشوكة لمنعه من الانفجار أثناء طهيه! بمجرد أن يتفحم الباذنجان ويصبح طريًا ومتجعدًا ، يصبح جاهزًا للاستخدام.

نصيحة أخرى مهمة هي ترك الباذنجان يصفى جيدًا قبل أن تضغط عليه. إذا كانت النتيجة النهائية فضفاضة جدًا ، يمكنك دائمًا خلط بضع ملاعق صغيرة من فتات الخبز ، ولكن إذا سمحت لها بالتصفية جيدًا ، فلن يكون ذلك ضروريًا.

أقوم بإجراء العديد من الأشكال المختلفة على هذه الوصفة ، ويعتمد ذلك غالبًا على الطريقة التي أخطط لاستخدامها بها. الوصفة التي أشاركها هنا سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات - حتى أنني في بعض الأحيان أستخدمها كطبق جانبي للأسماك أو ممزوجة مع المعكرونة. أنا أيضًا أحبها في السندويشات ، حيث أن أزواج الباذنجان رائعة مع العديد من الجبن الجميل مثل الفيتا ، مانوري و حلومي.

وصفة: Melitzanosalata

5 حبات متوسطة الباذنجان
3 بصل أخضر مفروم ناعماً
1 فص ثوم مفروم
60 مل عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ساق كرفس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي + زيت إضافي للتقديم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
فلفل أسود مطحون طازجاً

سخن الشواية على 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية. اغسل الباذنجان واتركه حتى يجف. اثقبها بشوكة في كل مكان وضعها في صينية خبز على الرف العلوي. اشويها لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبها واشويها لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تصبح ناعمة جدًا ويتحول الجلد إلى تجعد ومتفحم. (للقيام بذلك على لهب مكشوف ، ضع شوكة كبيرة في الباذنجان وأمسكها فوق النار حتى تصبح ناعمة جدًا ويتحول الجلد إلى تجعد ومتفحم.)

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 15-30 دقيقة. بمجرد أن يبرد ويسهل الإمساك به ، أخرج بعناية الباذنجان الملين من الجلد المتفحم باستخدام ملعقة وتخلص من معظم البذور (إن وجدت). ضعه على مصفاة ، أضف الملح واترك الدواخل لتصفى لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. اضغط عليها برفق بيديك لإزالة أي ماء زائد وقم بتقطيعها جيدًا أو نبضها باستخدام معالج الطعام (عادةً ما أقوم بنبضها ولكن لا أقوم بدهنها بالكامل ، لأنني أحب أن يكون الغمس كثيفًا بعض الشيء عندما أتناوله) .

نضع الباذنجان في وعاء ونضيف البصل الأخضر والثوم والفلفل والزيتون واللبن والأعشاب. اخلط جيدا. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا ، ثم أضيفي عصير الليمون والكمون وبعض الفلفل واضبطي الملح إذا لزم الأمر. تخلط جيدا بالملعقة. انقلي المزيج إلى وعاء ورشيه ببعض زيت الزيتون الإضافي وقدميه. يمكنك الاستمتاع بها دافئة أو باردة.

لتحويل القياسات المترية إلى وحدات مطبخ أمريكية وبريطانية ، انقر هنا.


شاهد الفيديو: خبز بالثوم والجبن بطريقة سهلة وطعم لذيذ - Cheese Garlic Bread Recipe


تعليقات:

  1. JoJokora

    بصراحة تامة ، أنت على حق تمامًا.

  2. Ridge

    لن يعمل!

  3. Talmaran

    برافو ، على ما يبدو لي ، هي العبارة المثيرة للإعجاب

  4. Heraldo

    في رأيي ، إنه خطأ.

  5. Sarr

    يا لها من عبارة مسلية



اكتب رسالة