وصفات جديدة

نصائح DIY كعكة الآيس كريم

نصائح DIY كعكة الآيس كريم


تعلم كيف تصنع هذه الحلوى الرائعة في المنزل!

لا تشتري من متجر كعكة الآيس كريم مرة أخرى.

كل شيء محلي الصنع أفضل. لا يوجد كشف سر كبير هناك. لكن في بعض الأحيان ، تبدو المنتجات محلية الصنع مستحيلة ، ويمكن بالتأكيد أن تندرج كعكة الآيس كريم في هذه الفئة. لكن صدق أو لا تصدق ، يمكنك أن تجعل هذا الصيف الحلو في المنزل في لمح البصر ، كل ما تحتاجه هو القليل من الوقت والكثير من الآيس كريم.

تحقق من هذه النصائح الوقائية:

1. إفساح المجال

تأكد من أن الفريزر الخاص بك به مساحة كافية. أنت بحاجة إلى هذه الكعكة لتستريح ولا يوجد شيء فوقها حتى تتجمد بشكل صحيح.

2. تخصيص الوقت

هذه ليست فكرة حلوى اللحظة الأخيرة. أنت بحاجة إلى ساعتين بين الخطوات ووقت تجميد كبير.

3. استخدام المواد الباردة

قم بتجميد جميع المكونات والأدوات التي تستخدمها للحصول على أفضل النتائج (وهذا يعني قصدير الكيك البارد ، وأوعية الخلط والمغارف).

لعمل كعكة خاصة بك ، تحقق من وصفاتنا لكعكة آيس كريم البطيخ.


كيفية جعل العالم & rsquos أسهل كعكة الآيس كريم

سوف تحتاج: كريمة مخفوقة, 10 سندويتشات آيس كريم، و 2 باينت آيس كريم في النكهة (النكهات) التي تختارها. ستكون هذه طبقات الكعكة و rsquos ، لذا يمكنك الذهاب إلى أي اتجاه تريده و mdashSour cherry! الكراميل المملح! عسل الفستق! زبدة الفول السوداني! أو ربما أنت & rsquore أكثر تقليدية قليلاً. احصل على نصف لتر من الشوكولاتة ونصف لتر من الفراولة لتلذذ بمذاق نابوليتان الكلاسيكي. أو جرب آيس كريم الإسبريسو (كما فعلنا في هذه الصورة) واستهدف نسخة موكا للبالغين بالتأكيد.

غلف المقلاة بورق زبدة ، اترك بضع بوصات معلقة على كل جانب من الجوانب الطويلة. ستعمل هذه القطع كمقابض ، مما يسهل إزالة الكيك من المقلاة بمجرد تجميدها.

(أنت تريد أن يكون الآيس كريم قابلاً للدهن وليس سائلًا.) في قاع صينية الرغيف ، ضع 5 سندويتشات آيس كريم في طبقة واحدة مسطحة ، وجانب الشوكولاتة و ldquocookie & rdquo لأسفل ، تقليمهم حسب الحاجة. غطي السندويشات بكوب 1 و frac12 من الآيس كريم (سيكون هذا حوالي & frac34 من نصف لتر) ، وصقلها لتشكيل طبقة متساوية بسماكة تتراوح من 34 إلى 1 بوصة. قم بتغطيتها بطبقة أخرى من السندويشات ، ثم طبقة أخرى من الآيس كريم ، وادهنها حتى تصبح متساوية. تأكد من أن الآيس كريم ناعم ومعبأ بإحكام ، ثم قم بتغطية صينية الرغيف بالكامل بغطاء بلاستيكي.


سر كعكة الآيس كريم التي تصنعها بنفسك

لكن لا يجب أن تكون كعكات الآيس كريم محلية الصنع بهذه التعقيد. في هذه الحالة ، يتعلق الأمر بمزيج الكيك المعبأ في علب ، وإضافات الآيس كريم المرصوفة ، والصقيع المعلب ، وأسهل وصفة آيس كريم بدون مضغ.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك صنع أي مزيج من النكهات التي تحبها إلى حد كبير ، من كعكة الشوكولاتة القديمة مع آيس كريم رقائق النعناع وصقيع الشوكولاتة ، إلى الانغماس الأكثر نضجًا ، مثل كعكة الليمون مع آيس كريم التوت البري وصقيع المارشميلو المحمص. السماء هي الحد الأقصى للنكهات ، والعملية يمكن التحكم فيها بشكل كبير.


كعكة الآيس كريم سهلة DIY

10 + 2/3 سندويتش آيس كريم قياسي
3 أكواب آيس كريم
1 إلى 1 1/2 كوب شيء مقرمش (جوز الهند ، رشات ، بسكويت مطحون ، مكسرات ، إلخ)
3/4 كوب فدج حار أو صوص كراميل
1/2 رطل شوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة
1 كوب من زيت جوز الهند المكرر (إذا كنت تستخدمين زيت جوز الهند البكر / غير المكرر ، ستحصلين على نكهة جوز الهند)
6 ملاعق كبيرة شراب ذرة خفيف

1. قم بتبطين طبق 8 & # 8243 x 8 & # 8243 بورق الزبدة. ضع 5 + 1/3 شطائر آيس كريم في قاع الطبق ، مع التأكد من ضغطها معًا ، على الرغم من وجود مساحة حول الحواف الخارجية.

2. أضف 3 أكواب من الآيس كريم فوق السندويشات ، وزعها في طبقة متساوية وادفعها إلى حواف شطائر الآيس كريم. نصيحة: إذا قمت بضرب الآيس كريم في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ ، فإن ذلك يجعل من السهل دهن الآيس كريم.

3. أضف الطبقة العلوية المقرمشة التي تختارها في طبقة متساوية ، واضغط لأسفل في الآيس كريم.

4. سخني صلصة الفدج الساخنة (أو الكراميل) في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية ، حتى تصبح قابلة للدهن ولكن بالكاد تكون دافئة ، وتوزع الصلصة فوق الطبقة المقرمشة.

5. ضع طبقة متبقية 5 + 1/3 شطائر الآيس كريم في الأعلى ، مع تدوير الوضع من الطبقة الأولى. ادفعهم بالقرب من بعضهم البعض قدر الإمكان ، لكن لا تشدد إذا فازوا & # 8217t في وضعهم في الوقت الحالي.

6. ضع الطبق في الفريزر. بعد بضع ساعات ، قم بإزالته واضغط باستخدام يديك على ورق الزبدة من جميع الجوانب لإعادة الكعكة إلى الشكل. عد إلى الفريزر طوال الليل.

7. في وقت ما أثناء تجميد الكعكة ، اصنعي طلاء قشرة الشوكولاتة: أضيفي الشوكولاتة المقطعة وزيت جوز الهند وشراب الذرة الخفيف إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وميكروويف بقوة 50٪ بزيادات قدرها 30 ثانية ، واخفقي جيدًا بين كل فاصل زمني. ، حتى تصبح ناعمة. يمكن تخزين هذه الصلصة في وعاء بغطاء في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح الكعكة جاهزة.

8. بمجرد أن يتم تجميد الكعكة بشكل صلب ، قم بإزالتها من الفريزر ، ارفعها من الطبق باستخدام طبقة الزبدة المتدلية ثم اقلبها على لوح التقطيع. أزيلي الورق ، وباستخدام سكين كبير ، قطعي جوانب الكيك لتحصلي على حواف مربعة.

9. ضع الكيك المشذب على الرف الذي تم وضع & # 8217s فوق صينية الخبز المبطنة. اسكبي صلصة الشوكولاتة فوق الكيك لتغطي وجهها وجوانبها تمامًا ، مع مراعاة أنها ستصلب في غضون 30 ثانية من ضرب الكعكة الباردة. استخدم ملعقة لتوزيع الطلاء بالتساوي على السطح والجوانب. يحفظ في الفريزر حتى وقت التقديم.

كتب بواسطة

تشتهر جين ماينارد بمشاركة أفكار ذكية وبسيطة لتخطيط قائمة الطعام للعائلات على موقعها الإلكتروني والبودكاست ، هذا الأسبوع للعشاء. إنها أيضًا كاتبة طعام مستقلة في الحانات مثل Parade و Cosmo. بينما كانت تعيش في سان دييغو ، لديها شيء من الخبز على الساحل الشرقي. أيضا الكوكيز برقائق الشوكولاتة. ربما الكثير منهم. (كما لو كان ذلك ممكنًا).
السيرة الذاتية
تويتر


كيف تقطع كعكة الآيس كريم

بمجرد أن تصنع كعكة آيس كريم رائعة ، تعرف على كيفية تقطيعها إلى قطع جميلة وهشة. إليك نصيحة كبيرة: إذا كنت تقدم كعكتك للضيوف ، فقم بتقطيع الكعكة مسبقًا ، واتركها على الطبق ، ثم ضعها مرة أخرى في الفريزر.

أخرجه من الفريزر 10 دقائق قبل التقديم. تريد كعكة الآيس كريم أن تنعم قليلاً لتسهيل عملك - ولكن لا تذوب!

اغمس شفرة سكين طاه معدني كبير في كوب طويل من الماء الدافئ. أنت تعرف كيف يغمس الناس ملاعق الآيس كريم في الماء الدافئ لمساعدتهم على الانزلاق عبر نصف لتر من الآيس كريم؟ سيساعد غمس سكين الطاهي على تقطيع طبقات الكيك بعناية. فقط تأكد من تجفيف الشفرة تمامًا باستخدام المناشف الورقية.

ضعي رأس السكين في منتصف الكعكة أولاً. ثم اضغط على الجزء الخلفي من الشفرة لأسفل لعمل شريحة متساوية.

اغمس الشفرة في الماء وجففها. بعد كل عملية قطع (نعم ، كل قطعة!) ستحتاج إلى إعادة غمس الشفرة في الماء وتجفيفها. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بنتائج فوضوية.


تتطلب العديد من وصفات الآيس كريم صنع كاسترد مطبوخ من البيض والسكر والحليب. بعد صنع الكاسترد ، من المهم تبريده في الثلاجة حتى يصبح باردًا قدر الإمكان قبل وضعه في صانع الآيس كريم. حتى أن بعض الخبراء يوصون بـ "تعتيق" الخليط طوال الليل في الثلاجة ، مما سيمكن من تهوية الخليط قدر الإمكان في صانع الآيس كريم ، مما ينتج عنه الآيس كريم الأكثر دسمًا ونعومة.

بالحديث عن التجميد ، إذا كنت تستخدم نوع صانع الآيس كريم الذي يأتي مع وعاء الفريزر ، فتأكد من تجميد هذا الوعاء لمدة 24 ساعة على الأقل قبل صنع الآيس كريم. إذا لم يكن الوعاء باردًا بدرجة كافية ، فمن المحتمل ألا يتجمد الآيس كريم أبدًا.


وصفات كعكة الآيس كريم

من بين جميع الحلويات المجمدة & # 160 ، تلك التي تجمع بين الآيس كريم و # 160 كيك هي من بين مفضلاتنا! وصفات كعكة الكريمة هذه & # 160ice لذيذة وسهلة التحضير. قد لا تحتاج حتى إلى معرفة & # 160 كيفية خبز كعكة لبعض وصفات كعكة الآيس كريم لأنه & # 160the & # 8220cake & # 8221 يمكن تعبئتها & # 160 ملفات تعريف الارتباط أو شطائر الآيس كريم. (أو بسكويت غراهام ، كما هو الحال في كيفية عمل فيديو كعكة الآيس كريم S & # 39mores.) وصفات كعكة الآيس كريم مثالية لأعياد الميلاد ، و # 160 طبخ والمزيد. & # 160 حان الوقت للحصول على وصفات كعكة الآيس كريم بدون خبز!

من بين جميع الحلويات المجمدة & # 160 ، تلك التي تجمع بين الآيس كريم و # 160 كيك هي من بين مفضلاتنا! وصفات كعكة الكريمة هذه & # 160ice لذيذة وسهلة التحضير. قد لا تحتاج حتى إلى معرفة & # 160 كيفية خبز كعكة لبعض وصفات كعكة الآيس كريم لأنه & # 160the & # 8220cake & # 8221 يمكن تعبئتها & # 160 ملفات تعريف الارتباط أو شطائر الآيس كريم. (أو بسكويت غراهام ، كما هو الحال في كيفية عمل فيديو كعكة الآيس كريم S & # 39mores.) وصفات كعكة الآيس كريم مثالية لأعياد الميلاد ، و # 160 طبخ والمزيد. & # 160 حان الوقت للحصول على وصفات كعكة الآيس كريم بدون خبز!


3 طبقات كعكة الآيس كريم DIY

أنا حقا أحب أن أخبز. ربما كنت تعرف هذا بالفعل عني. شيء قد لا تعرفه هو مدى كرهتي لهذه الحرارة الجنوبية. كانت درجة الحرارة هنا بالأمس 112 درجة. 112 !! لذلك لا الخبز لي! لقد دفعني ذلك إلى ابتكار فكرة جديدة للكيك لم تجعل المنزل أكثر سخونة مما كان عليه بالفعل. الآن أعتقد أنني قد أحب هذه الكعكة لصالح الخبز في كل مرة! إنها & # 8217s كعكة الآيس كريم DIY من 3 طبقات مليئة بآيس كريم الفانيليا وطبقات الفدج ، مغطاة بالكريمة المخفوقة والميني كونز وصوص الشوكولاتة وملفوفة في شطائر الآيس كريم. هنا & # 8217s كيفية صنعه & # 8230

يحتوي Blue Bunny على هذه الآيس كريم المذهلة والمستجدات مثل المخاريط الدوامة الصغيرة وسندويشات الآيس كريم. لذلك عندما كنت أسير في قسم الآيس كريم في Walmart كنت أفكر في نفسي ، كم من هذه الأشياء اللذيذة يمكنني دمجها في هذه الكعكة؟ كلهم؟ يمكن.

الإمدادات اللازمة:

  • مقلاة سبرينغفورم
  • ورق مشمع
  • 2 ليتر من آيس كريم بلو باني بالفانيليا ، طرية
  • 2 علبة ساندويتشات آيس كريم بلو باني
  • آيس كريم صوص فادج حار
  • حاوية 8 أونصة مخفوقة ومذابة
  • صلصة الشوكولاتة (للتقطير)
  • 1 مربع بلو باني ميني دوامة المخاريط
  • سبرنكلز (اختياري)

ربما ستندهش من مدى سهولة ذلك. في الواقع ، عندما صنعته لعيد الأب & # 8217s ، افترض زوجي أنني اشتريته & # 8217d. قال ، كنت أعرف أنه لم يكن & # 8217t أسلوبك [لشراء كعكة] لكنه بدا جيدًا جدًا! لا أشتري كعكاتنا أبدًا. مثل اي وقت مضى. أعتقد أنها بدت جيدة له. هذا & # 8217s جيد بالنسبة لنا على الرغم من الحق؟ إنه & # 8217s سهل ولكنه لا ينظر إليه!

الخطوة 1 قم بتبطين صينية سبرينغفورم أو صينية كعك الجبن (تلك التي تحتوي على الجانب الجانبي) بورق شمع يتداخل مع الجوانب بمقدار بوصة أو اثنتين. لقد استخدمت المقلاة الكبيرة 10 & # 8243 ولكن الحجم الذي تستخدمه متروك لك.

لقد لعبت مع كمية شطائر الآيس كريم التي أحتاجها قبل أن أبدأ. بهذه الطريقة ليس لديّ الآيس كريم الذائب بينما أحاول معرفة الأشياء. لقد استخدمت 14 ساندويتش آيس كريم.

ثم قمت بفك غلاف كل واحدة بسرعة.

هذه ليست شطائر صغيرة لذيذة. إنها سميكة ولذيذة من تلقاء نفسها. اخترت استخدام Neapolitan ولكن يمكنك استخدام الفانيليا الأصلية أيضًا.

الخطوة 2 غلفي السطح الخارجي للمقلاة بسرعة بشطائر الآيس كريم.

أنت & # 8217ll تضغط عليهم ولكن ليس كثيرًا. لا بأس إذا أصبحت لينة أو متزعزعة قليلاً أثناء محاولتك الوقوف عليها. سوف نعتني بذلك لاحقًا.

ضعه في الفريزر ليبرد لمدة 10-15 دقيقة. جهز آيس كريم الفانيليا ليلين أثناء الانتظار.

قم بتقليبها جيدًا لتحديد ما إذا كانت ناعمة بدرجة كافية. أنت لا تريد & # 8217t أن تذوب ، فقط لين.

الخطوه 3 بمجرد أن يصل الآيس كريم الخاص بك إلى قوام قابل للدهن ، يكون جاهزًا للإسقاط. لقد استخدمت حوالي 3/4 لتر لكل طبقة.

اضغطي على الآيس كريم حتى تصل إلى شطائر الآيس كريم كما هي. سيساعد ذلك في الحفاظ على شطائرك مضغوطة بقوة على الجوانب ومساعدتها على الوقوف. افرديها وارجعيها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة لتتجمد.

الخطوة 4 الآن حان وقت صلصة الفدج الحارة! أنت & # 8217 سوف تستخدمه مباشرة من الجرة ، لا حاجة للتسخين. انشر محتويات البرطمان على طول الطبقة العلوية ثم ضعها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.

من يحب الهراء الساخن؟ نحن نفعل!

الخطوة الخامسة أضف طبقة أخرى (مرة أخرى ، حوالي 3/4 لتر) على طبقة الفدج.

قم بتنعيمها وإعادتها إلى الفريزر. لقد تركت لي بين عشية وضحاها ولكن يمكنك استخدام تماما في نفس اليوم. أود أن أقترح القيام بهذا الجزء في وقت مبكر من اليوم وإخراجها بعد عدة ساعات وتحتل المرتبة الأولى قبل التقديم مباشرة.

بمجرد أن تحصل كعكتك على وقت كافٍ ، أعد تجميد أي طبقات طرية ، فقد حان الوقت لإزالتها من المقلاة وإضافة الطبقة العلوية الخاصة بك.

هذا هو المكان الذي تصبح فيه مقلاة Springform في متناول يديك. ما عليك سوى فتح الجانب وإزالته.

اسحب ورق الشمع لأسفل من الجانبين. ارفعيها باستخدام جوانب ورق الشمع كمقابض وضعيها على طبق التقديم.

استخدم ملعقة أو يدك لرفع الكعكة من أسفل لإزالة ورق الشمع. تبدو جيدة بالفعل ، أليس كذلك؟

أضيفي الوعاء الخاص بك من الكريمة المخفوقة ووزعيه على طول الجزء العلوي من الكعكة.

لماذا لا تصنع الزينة أكثر من آيس كريم ؟! أقماع Mini Swirls هذه هي نكهة كعكة عيد الميلاد ولكن يمكنك اختيار أي نكهة تريدها. ماذا عن الكراميل!

رش عليها بعض صوص الشوكولاتة & # 8230

أضف بعض الحبيبات لمزيد من المتعة!

لذا ، إذا كنت & # 8217re تقضي حفلة صيفية أو حتى لو كان يومًا شتويًا دافئًا بشكل خاص هناك في أستراليا ، يجب أن تحاول تمامًا صنع هذا النوع المختلف من الكعك. إنه سهل جدا ولذيذ جدا.

# 8217s سهلة التقديم وإعادة التجميد. ما عليك سوى إخراجها من الفريزر بضع دقائق قبل أن تكون جاهزًا للخدمة وستتحول إلى شرائح مثل الحلم! بفضل كل هذا الآيس كريم الحقيقي.

ما & # 8217s نكهة Blue Bunny المفضلة لديك؟ لا يمكن & # 8217t أن تقرر؟ سيتعاون Blue Bunny مع Chips Ahoy في عرض يوم 4 يوليو في وول مارت. هل متجرك في القائمة؟ هل تريد عمل مثلجات بسيطة أو حلوى متقنة؟ انقر هنا من أجل المزيد من أفكار الحلوى المدهشة مع آيس كريم بلو باني.

شكر خاص لـ Blue Bunny على رعايتها لهذا المنشور ولجميع رعاتي للسماح لي بمشاركة الأفكار اللذيذة وأعمال DIY الرائعة معك مجانًا. وكما هو الحال دائمًا ، يسعدني أن أقدم لكم المنتجات والخدمات التي تناسبني ولعائلتي. الآراء والأفكار تخصني بنسبة 100٪. شكرا لك.


كعكة الايس كريم

قبل ساعة واحدة من بدء عمل الكعكة ، قم بتحويل الفريزر إلى أعلى مستوى له.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني ودهن صينيتين كيك مستديرتين مقاس 8 بوصات.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي خليط الكيك والبيض والزيت مع كمية الماء التي تتطلبها اتجاهات العبوة. اضرب حتى يمتزج جيدًا. قسمي الخليط بين القدور. ضعي المقالي في الفرن واخبزيها حتى تدخل عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفًا ، حوالي 35 دقيقة. اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إزالته من المقلاة. دع الطبقات تبرد تمامًا قبل تجميع الكعكة.

ضع إحدى الطبقات على كعكة دائرية من الورق المقوى مقاس 8 بوصات أو طبق كعك مقاوم للتجميد. باستخدام ملعقة مطاطية ، افرد ربع جالون من الآيس كريم المخفف بالتساوي على الجزء العلوي من الطبقة المطلية. توضع طبقة الكيك المتبقية فوق الآيس كريم. ضعي الكعكة في الفريزر لتتجمد لمدة ساعة تقريبًا.

انقل ما تبقى من الآيس كريم الطري إلى وعاء الخلط. قشدي باليد بملعقة مطاطية حتى تصل إلى قوام الزينة. زيني سطح وجوانب الكيك بالآيس كريم.


كعكة الآيس كريم محلية الصنع

مكونات

للكيك

  • 1/2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، أفضل الصنف الداكن الإضافي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر + ملعقة كبيرة
  • 3/4 كوب حليب ، يمكن صب الماء
  • 1 بيضة
  • 1/3 كوب زبدة مذابة (بالإضافة إلى زيت إضافي للدهن ، يمكن أن يفرغ زيت جوز الهند المذاب)
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية

للآيس كريم

تعليمات

رقائق الشوكولاتة الداكنة (استخدم مقشرة الجزر) و / أو الرشات الخالية من الصبغة ، وشرائح الفراولة الطازجة و / أو التوت.

ملاحظات الوصفة

نوصي بالمكونات العضوية عندما يكون ذلك ممكنًا.

قد تحتوي المنشورات على روابط تابعة. إذا قمت بشراء منتج من خلال رابط تابع ، فستكون تكلفتك هي نفسها ولكن 100 يوم من Real Food ستحصل تلقائيًا على عمولة صغيرة. نقدر دعمك كثيرًا ويساعدنا في نشر رسالتنا!

وظائف أخرى قد تعجبك

حول ليزا ليك

ليزا هي زوجة ، وأم ، وعازفة للطعام ، ومدونة ، والمؤلفة الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ، وهي في مهمة لقطع الطعام المعالج.


شاهد الفيديو: Oreo Ice Cream Cake. How to make an oreo ice cream cake