er.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شريحة لحم صدر الديك الرومي في وصفة النبيذ الأبيض

شريحة لحم صدر الديك الرومي في وصفة النبيذ الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • صدور الديك الرومي

شرائح لحم صدر الديك الرومي مطهوة في نبيذ أبيض متبل قليلاً وصلصة الليمون. اتركي ساعة حتى تنقع البهارات في الصلصة.


جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1-2 فلفل أحمر
  • 1 بصلة
  • 5-6 فطر
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 رشة ملح وفلفل
  • 1 ليمون ، معصور
  • 500 مل نبيذ أبيض
  • 4 شرائح لحم صدر ديك رومي
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام طحين عادي أو دقيق ذرة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 35 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة ساعة ›جاهز خلال: ساعة و 40 دقيقة

  1. يُفرم الفلفل والبصل والفطر ناعماً ويوضع في قدر.
  2. أضيفي البهارات والملح والفلفل وعصير الليمون والنبيذ الأبيض واخلطيهم جيدًا.
  3. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر. لا تسمح لها بالغليان. تُرفع عن النار وتُترك الصلصة لتبرد لمدة ساعة تقريبًا لضمان غمر النكهات بالكامل في الصلصة.
  4. يحمر الديك الرومي في مقلاة ثم يُسكب فوق الصلصة المبردة. ضعيها على النار برفق ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الديك الرومي وينضج بالكامل. لا تسمح لها بالغليان.
  5. اصنع رو: أذيبي الزبدة ، أضيفي الدقيق ، قلبي على نار متوسطة حتى يمتص الطحين. استمر في التقليب حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  6. صفي صلصة النبيذ الأبيض وأضيفيها ببطء إلى الرو ، واخلطيها بمضرب سلكي حتى تحصل على القوام الذي تريده ويصبح الخليط ناعمًا.
  7. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.

تقديم الاقتراحات

قدمي الديك الرومي على فراش من المعكرونة أو التاجلياتيل والأوراق الخضراء. صب أو مغرفة المرق فوق صدور الديك الرومي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

مزيج خاطئ من النكهات. - 01 مايو 2015

لا تبدو مثل الموافقة المسبقة عن علم حيث احتفظت بجميع الفلفل الأحمر ولم يكن بها أي فطر. جيد جدًا على الرغم من أنه سيصنع مرة أخرى مع الفطر. يُترك فقط ليتبل لمدة 50 دقيقة تقريبًا ولكنه لا يزال جيدًا جدًا وسيحاول لفترة أطول في المرة القادمة. الوصفة استغرقت وقتًا أطول قليلاً مما يقول. - 15 فبراير 2014


ملخص الوصفة

  • 1 (6 باوند) صدر ديك رومي عظم
  • رذاذ الطبخ
  • 1 بصلة مقطعة أرباع
  • 2 ضلع كرفس مقطع إلى شرائح
  • 12 كوب زبدة مقطعة إلى 1 ملعقة كبيرة قطع بحجم ملعقة كبيرة
  • 1 كوب مرق دجاج
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مفروك
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).

ضع صدر الديك الرومي في مقلاة ضحلة خارج الديك الرومي مع رذاذ طهي غير لاصق. دس البصل والكرفس في تجويف الصدر وضع الزبدة بين اللحم والجلد. صب مرق الدجاج والنبيذ الأبيض في قاع الإناء.

يُمزج الليمون والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والمريمية والبابريكا في وعاء صغير ، ويُفرك مزيج التوابل على الديك الرومي.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 175 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية) ، مع التحميص كل 30 دقيقة ، 2-1 / 2 إلى 3 ساعات. أزل الديك الرومي واحتفظ بالدفء. اسكبي المرق في كوب وتخلصي من الشحوم.

يُمزج الدقيق والماء في قدر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب في المقلاة المرق ومرق الدجاج. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، ويُطهى حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُقطع الديك الرومي إلى شرائح ويُقدم مع المرق.


صدر ديك رومي على الطريقة التوسكانية مع مرق المريمية

في مقلاة كبيرة ، اطهي الفطيرة على نار معتدلة لمدة 6 دقائق حتى تنضج. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون البانسيتا والبصل إلى اللون البني ، من 6 إلى 7 دقائق. نضيف الثوم والزعتر والميرمية ونطهو لمدة دقيقة. يُضاف فتات الخبز ويُتبل بالملح والفلفل. نقل إلى وعاء لتبرد.

سخن الفرن إلى 400 درجة. ضع صدر الديك الرومي على سطح عمل ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. قم بإزالة الغضروف بحذر من المركز مع الحرص على عدم قطع الجلد. قم بطي العطاءات للخارج مع الاحتفاظ بها. قم بتغطية الديك الرومي بغطاء بلاستيكي وقم بتسويته حتى سمك 1/4 بوصة باستخدام مدقة اللحم. نكّهي الديك الرومي بالملح والفلفل ووزّعي الحشوة على اللحم بالتساوي. بدايةً من الجانب ، افردي صدر الديك الرومي في الشواء المضغوط. اربطي الشواء في 5 أماكن باستخدام خيط المطبخ.

قم بتغليف صينية تحميص مقاس 9 × 13 بوصة بشرائح البانسيتا. نثر البصل والجزر وأوراق المريمية الكاملة وأغصان الزعتر في المقلاة وضع الديك الرومي فوقها. افركي ملعقة كبيرة من الزبدة فوق الديك الرومي وتبليه بالملح والفلفل.

نحمص الديك الرومي في منتصف الفرن لمدة 30 دقيقة. أضف كوبًا من الماء إلى المقلاة ودهن الديك الرومي بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة. تحمص لمدة 45 دقيقة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا يسجل 140 درجة لإضافة المزيد من الماء إلى المقلاة إذا لزم الأمر. انقل الديك الرومي إلى لوح نحت.

اسكب العصائر من مقلاة التحميص في وعاء. تخلصي من الدهن ، واحفظي ملعقتين كبيرتين في وعاء صغير. قلب الدقيق مع الدهن لعمل عجينة.

توضع صينية التحميص على نار متوسطة الحرارة. عندما يبدأ في إصدار الأزيز ، أضيفي النبيذ واطهيه حتى يتبخر ، وكشط المقلاة. انقل محتويات المقلاة إلى قدر كبير. يُضاف مرق الديك الرومي والقلي ويُغلى المزيج. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​إلى 3 أكواب ، أي حوالي 25 دقيقة. صفي السائل ، واضغط بشدة على المواد الصلبة ، وأعده إلى القدر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ويُخفق في معجون الدقيق ويُطهى لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، اطهي البانسيتا المفرومة على نار معتدلة حتى تحمر لمدة 4 دقائق. نضيف المريمية المقطعة ونطهو حتى تفوح رائحتها. نضيف البانسيتا إلى المرق وتتبل بالملح والفلفل.

تخلص من الخيوط وقم بتقطيع الديك الرومي إلى شرائح بحجم 1/3 بوصة. رتب الشرائح على طبق وقم بتمرير المرق بشكل منفصل.


قطع لحم الخنزير مع النكتارين تشيلي جليز

اقترب الصيف ، إلى جانب حرارة الصيف ومتعة الصيف ، فإن Oliver & # 8217s متحمس للغاية للترحيب بعودة Summer Stone Fruit! تعال وتحقق من تشكيلتنا الملونة من هذه الفاكهة الموسمية المفضلة ، مثل الخوخ الأصفر أو الأبيض العضوي المعتمد والنكتارين من نيك بولدت ، أو قم بتخزين الوجبات الخفيفة الصيفية مثل الكرز رينييه الطازج أو المشمش الحلو. سواء كنت تستمتع بها طازجة أو تضيفها إلى طبقك المفضل ، فإن هذه الأحجار الكريمة الصيفية تستحق التذوق! يعتبر لحم الخنزير والنكتارين مباراة مصنوعة في الجنة ، خاصة عندما تضيف ركلة من التوابل. جرب هذه القطع للحصول على عشاء سهل طوال الأسبوع يشعرك بالذواقة تمامًا.


ستيك الديك الرومي مع وصفة المرق

يكاد يكون موسم عيد الميلاد مرادفًا للوجبات الشهية. ولكن إذا كنت قلقًا بشأن تراكم الجنيهات هذا الموسم ، فلا تقلق. الجواب: تركيا. من الناحية التغذوية ، يعتبر صدر الديك الرومي غذاء ممتاز منخفض الدهون وعالي البروتين. كما أنه مصدر غير مكلف للحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات ب. نقدم لك هذه الوصفة السهلة والسريعة والدافئة (لشخصين) والتي ستجعلك ملكة الطهي أو الملك في لحظة.

ستحتاج إلى قطعتين متوسطتين من البصل مقطعة إلى شرائح تقريبًا ، و 2-3 فصوص ثوم مقطعة تقريبًا ، وشريحتين من صدور الديك الرومي ، وكوب من مرق الدجاج ، وغصن من إكليل الجبل المفروم ناعماً ، وبعض البقدونس المفروم ناعماً ، وملعقتان كبيرتان من الحليب منزوع الدسم ، و2-3. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض والملح والفلفل حسب الرغبة ، والفلفل الأحمر المقطّع إلى أربعة ، وبعض الفستق وبعض زيت الزيتون للطهي.

يقسم البصل المقطع مع الثوم بالتساوي. سوف تحضرين المرق وطهي الصدور في نفس الوقت في مقالي مختلفة.

انقع صدور الديك الرومي بملعقتين صغيرتين من شرائح البصل ومزيج الثوم بالإضافة إلى إكليل الجبل المفروم والبقدونس بالإضافة إلى الملح والفلفل. اتركه جانباً لمدة عشر دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واقلي حصة واحدة من مزيج البصل والثوم (الذي تم تقسيمه سابقًا). انتظر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

في مقلاة أخرى ، اطبخي صدور الديك الرومي على نار منخفضة مع تحريكها على الجانبين. يُضاف باقي مزيج البصل والثوم ويُطهى حتى يتكرمل.

في المقلاة الأولى ، أضيفي مرق الدجاج ورش الماء. اتركه ينضج لمدة خمس دقائق. أضف الحليب والنبيذ. اطهيه على نار منخفضة لمدة عشر دقائق.

تحقق من المقلاة الأخرى وقم بطهي قطع الديك الرومي لمدة 15 دقيقة على كلا الجانبين. نضيف الفليفلة الحلوة ونطهوها لمدة خمس دقائق حتى تتحول إلى اللون الأسود. يمكنك التحقق من نضج الديك الرومي عن طريق ثقبه بشوكة. إذا خرجت الشوكة نظيفة ، فإن الديك الرومي جاهز.

تبلي المرق بالملح والفلفل حسب ذوقك. تحقق من الاتساق إذا كان رخوًا جدًا أضف ملعقة كبيرة من الدقيق العادي واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

خذ شرائح اللحم في طبق عندما يكون ساخنًا ، ضع الفليفلة الحلوة فوق شرائح الديك الرومي ، واسكب المرق على الجانب وأضف 2-3 فستق فوقها للتزيين.


11 أفضل وصفات تركيا البرية لجعل فمك ماء

أحد أفضل الأشياء في موسم الديك الرومي هو فرصة حصاد الديك الرومي البري والحصول على بعض لحم الديك الرومي اللذيذ. على الرغم من أنه لا يوجد بالضرورة أي خطأ في تربية الديك الرومي في المزرعة ، إلا أنه لا يمكن مقارنته بالديك الرومي البري الذي تم حصاده وطهيه بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن حصاد الديك الرومي ليس سوى الخطوة الأولى: بمجرد حصولك على الديك الرومي ، عليك استخدام وصفة الديك الرومي البري الصحيحة.

لحسن الحظ ، لقد أتيت إلى المكان الصحيح ، وإليك اختياراتي لأفضل 11 وصفة للديك الرومي البري التي تضمن عودتك للمزيد. إنها ليست مقصورة على الديوك الرومية البرية أيضًا ، ويمكنك أيضًا إعداد وجبة لذيذة باستخدام معظم هذه الوصفات مع طائر تم شراؤه من المتجر أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، سأكون مقصرا إذا لم & # 8217t أوصي بمورد آخر لصيادي الديك الرومي المهتمين بتحقيق أقصى استفادة من محصولهم.

بعض الروابط أدناه هي روابط تابعة. هذا يعني أنني سأربح عمولة صغيرة (دون أي تكلفة إضافية عليك) إذا قمت بالشراء. يساعد هذا في دعم المدونة ويسمح لي بالاستمرار في إنشاء محتوى مجاني مفيد للصيادين أمثالك. شكرا لدعمك.

The MeatEater Fish and Game الطبخ كتاب بواسطة Steven Rinella هو مورد رائع يوفر وصفات رائعة للعبة البرية لبعض الأنواع الأكثر شعبية من الألعاب والأسماك في أمريكا الشمالية (بما في ذلك الديك الرومي). الطرائد البرية ، لحم الغزال على وجه الخصوص ، تحصل أحيانًا على سمعة سيئة لأن الصيادين يتعاملون مع لحومهم أو يطبخونها بشكل غير صحيح. لحسن الحظ ، يعد هذا الكتاب الأداة المثالية لمساعدة الطهاة بدرجات متفاوتة من المهارة في إعداد وجبة لذيذة وصحية من أي نوع من أنواع الأسماك البرية أو الأسماك.

الوصفات المجانية التي ستجدها أدناه جيدة ، لكنها لا تستطيع أن تحمل شمعة لما تجده في كتب طهي الألعاب البرية عالية الجودة التي كتبها أشخاص يعرفون حقًا ما يتحدثون عنه مثل تلك المذكورة أعلاه.

حسنًا ، الآن بعد أن خرجنا من هذا الطريق ، هل أنت مستعد للبدء ببعض وصفات الديك الرومي اللذيذة حقًا؟

صدر ديك رومي مشوي

مكونات:

10-12 3 أوقية شرائح لحم ديك رومي

1x ملعقة كبيرة ملح كوشير

نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

3x فصوص ثوم مهروسة ومقشرة

تعليمات:

نكّهي شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل والثوم وضعيها في زيت الزيتون. ثم يغطى المزيج ويبرد لمدة 1-2 ساعة. اترك الخليط منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة إضافية قبل إزالة شرائح الديك الرومي من التتبيلة. اشوي شرائح الديك الرومي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة عالية.

وصفة باربيكيو تركيا البرية

مكونات:

1x ديك رومي كامل (حقل مزروعة ومقطوف)

1/2 كوب بصل أخضر مفروم

3 ملاعق كبيرة من البقدونس

تعليمات:

إذا كنت تحب الشواء ، فأنت تحتاج حقًا إلى تجربة وصفة الديك الرومي البري. أولاً ، قطع الديك الرومي إلى قطع عبر الحبوب. ثم يُطهى البصل في قدر حتى ينضج في السمن النباتي وجميع المكونات الأخرى حتى تمتزج. يُغلى القدر بالكامل. غطي كل قطعة من الديك الرومي بهذا الخليط واستمر في وضع الديك الرومي على الشواية لمدة 45-55 دقيقة.

وصفة بانج بانج وايلد تركيا

مكونات:

1x صدر ديك رومي منقوع في الملح والسكر والخل لمدة 10 دقائق

1x خيار مقطع إلى قطع عود كبريت

4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

2x ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الأحمر

4 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني مدهونة بزيت السمسم

تعليمات:

يُطهى صدر الديك الرومي جيدًا في مقلاة أو على الشواية ويُترك ليبرد تمامًا. ثم طري صدر الديك الرومي باستخدام دبوس أو مطرقة. يُفرم اللحم بالشوكة ويُمزج أصابع الخيار مع الديك الرومي المبشور ويُرتب في طبق تقديم صغير. يُمزج صلصة الصويا والسكر وزيت الفلفل الحار والفلفل الأسود وزبدة الفول السوداني في صلصة ويُسكب فوق الديك الرومي.

شوربة تركيا البرية

مكونات:

3x جزر مقشر ومقطع ناعماً

3/4 ملاعق كبيرة من مسحوق الثوم

3/4 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل

1/4 كوب بصل طازج مبشور

1x ملعقة كبيرة من معجون الديك الرومي أفضل من مرقة

1x ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف

تعليمات:

يُمزج الديك الرومي والكرفس والجزر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبصل المبشور والبقدونس وقاعدة الديك الرومي والملح والفلفل في فرن هولندي. ثم املأ الفرن الهولندي بالكامل تقريبًا بالماء واترك المزيج ليغلي ، خفف الحرارة ، غطه واتركه على نار هادئة لمدة 1.5-2 ساعة أو حتى ينضج الديك الرومي ويمكن إزالته بسهولة من العظم. أخرج الديك الرومي من الخليط واتركه حتى يبرد. أخرجي اللحم من العظم وضعيه في الفرن الهولندي مرة أخرى. اخلطي الحشوة بـ 4 × بياض بيض ولفيهم على شكل كرات صغيرة. تقلى الكرات في مقلاة مع 2x ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تحمر من جميع الجوانب. ضع الزلابية في الحساء لتسخينها لبضع دقائق قبل التقديم.

وصفة تركيا البرية المحمصة

مكونات:

1x ديك رومي كامل (حقل مزروعة ومقطوف)

6-8x بطاطس حمراء مقطعة إلى أرباع

2x رطل من الجزر الصغير

1x ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2x ملاعق كبيرة من صلصة اللحم

2x ملاعق كبيرة كاتشب

تعليمات:

ضعي الديك الرومي في مقلاة وضعي شرائح التفاح داخل الديك الرومي. ضع البطاطس والبصل والجزر حول الديك الرومي. صب الماء على الخضار. افركي الملح والفلفل ودلكيه في جميع أنحاء الديك الرومي. يُمزج كل شيء آخر ويُسكب فوق الديك الرومي. يغطى ويخبز على 325 درجة لمدة 3.5 ساعة. لصق إذا رغبت في ذلك.

بإذن من Taste of Home ، ديسمبر / يناير 1999 ، ص 39

وصفة دجاج مقلي مع تركيا البرية

مكونات:

زجاجة 1x 16 أونصة من الصلصة الإيطالية

1/2 ملعقة كبيرة ليمون فلفل

2x ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

تعليمات:

لن تكتمل أي قائمة بأفضل وصفات الديك الرومي البري بدون وصفة لحم الديك الرومي البري المقلي! انقع شرائح الديك الرومي بالصلصة الإيطالية والفلفل والليمون والدخان السائل لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها. اخفقي البيض مع الحليب. في وعاء منفصل ، اخلطي الملح والفلفل والدقيق. ثم تغمس شرائح الديك الرومي في خليط البيض / الحليب ثم في خليط الدقيق. يُقلى الزيت في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُصفى على مناشف ورقية. قدميه مع المرق المصنوع من 2x ملاعق كبيرة من الدقيق مع 2x ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والملح والفلفل في مقلاة. أضف ببطء 1x كوب من الحليب وقلّب حتى يتماسك.

وصفة الليمون البري تركيا

مكونات:

1x رطل من صدور الديك الرومي البري منزوعة الجلد والعظام مقطعة إلى شرائح 1 & # 8243

1x ملعقة كبيرة زيت زيتون

1x ملعقة كبيرة من التوابل اليونانية المجففة

نصف ليمونة مقطعة إلى أسافين أو قطع

1x ملعقة كبيرة من عصير الليمون

تعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. حمّر ديك رومي بري على كلا الجانبين في فرن هولندي في زيت زيتون على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق. أضيفي أورزو ، مرق الدجاج ، شرائح الليمون ، عصير الليمون ، التوابل اليونانية ، الملح ، والفلفل. غطيها واخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح الديك الرومي طريًا ولم يعد ورديًا.

فطيرة الديك الرومي

مكونات:

3 أكواب ديك رومي مطبوخ ومقطع

2x ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز

1 علبة شوربة كريمة الدجاج

1/4 كوب فلفل أخضر مفروم

تعليمات:

توضع البطاطس والجزر في قدر وتغطى بالماء. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج. ثم قم بتدريب واحتفظ 1x كوب من السائل. في مقلاة ، اقلي البصل والفلفل الأخضر في 2x ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تنضج. اخلطي المزيجين في وعاء. ثم نضع الخليط في طبق خزفي مع الديك الرومي والخضروات المطبوخة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

وصفة أخرى من صدر الديك الرومي المشوي

مكونات:

1x صدر ديك رومي بري عظم مقطوع إلى النصف

1x زجاجة من تتبيلة سلطة ديجون بالعسل الخالي من الدسم

تعليمات:

ضعي صدر الديك الرومي في كيس كبير بسحاب ، وأضيفي زجاجة كاملة من تتبيلة السلطة ، وضعيها في الثلاجة طوال الليل. يُصفّى ويُرمى ماء مالح وشوي الديك الرومي مع تغطيته على نار متوسطة غير مباشرة لمدة 45-55 دقيقة.

بإذن من Taste of Home أبريل / مايو 2002 ، ص 60

رولز ديك رومي مشوي

مكونات:

1-1.5 رطل من صدر الديك الرومي البري مقطّع إلى مكعبات 1.5 & # 8243

1x رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم السميك

1x علبة مخلل شرائح هلابينو

1x ملعقة كبيرة من السكر البني

2x ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

2x ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير

1/2 ملعقة كبيرة فلفل مطحون

1x ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

تعليمات:

اخلطي زيت الزيتون والسكر البني والخل وصلصة رسيستيرشاير والفلفل المطحون ومسحوق الثوم والملح معًا في وعاء الخلط لعمل التتبيلة. ثم ضعي مكعبات الديك الرومي في الوعاء واتركيها تتبيلة لمدة ساعتين على الأقل. قطع كل قطعة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ووضع شريحة واحدة من الهالبينو ومكعب من الديك الرومي في وسط شريحة لحم الخنزير المقدد. دحرج لحم الخنزير المقدد فوق الديك الرومي واتركه في مكانه باستخدام عود أسنان. تسخين الشواية على نار متوسطة. ضع اللفائف على الجوانب واطبخها ببطء. اقلبهم كل بضع دقائق. احتفظ بزجاجة رذاذ من الماء في متناول اليد للتعامل مع تفجر دهن لحم الخنزير المقدد. بمجرد طهي لحم الخنزير المقدد بالكامل ، يجب أن يكون الديك الرومي جاهزًا أيضًا. تُرفع عن الشواية وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

استمتع بهذه المقالة التي تعرض اختياراتي لأفضل وصفات الديك الرومي البري؟ يرجى مشاركتها مع أصدقائك على Facebook و Twitter.

تأكد من متابعة مدونة The Big Game Hunting Blog على Facebook و Instagram و Twitter و YouTube.


صدر ديك رومي محمر بالليمون والأعشاب

هذه الوصفة البسيطة لصدر الديك الرومي المشوي مع الليمون والأعشاب تستغرق 10 دقائق للطهي وهي لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق. شرائح رقيقة من صدر الديك الرومي ذات اللون البني بسرعة يتم غمرها في الأعشاب العطرية ومرق الدجاج. يُضاف الخضر في النهاية ويُطهى على البخار في مقلاة العصائر ، وينتهي الطبق برشة سخية من عصير الليمون الطازج. يمكنك استخدام عشب واحد مثل إكليل الجبل أو المريمية أو الزعتر أو الليمون الزعتر أو البردقوش أو صنع مزيجك الخاص.

إذا لم تتمكن من العثور على شرائح الديك الرومي المقطعة إلى شرائح رفيعة في السوبر ماركت ، فاطلب من الجزار تقطيعها لك ، من الناحية المثالية أقل بقليل من 1/4 بوصة. ستتطلب الشرائح السميكة دقيقتين إضافيتين من وقت الطهي. من المهم ملاحظة أن الديك الرومي يمكن أن يجف تمامًا عند الإفراط في طهيه ، لذا تأكد من المراقبة.

لإكمال الوجبة ، جرب البطاطا الحلوة المشوية بالفرن أو البطاطا المقلية بالبهارات. كلاهما سهل للغاية ، وستظل تتناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة.


صدر ديك رومي محمص

يقترب عيد الشكر بسرعة ويبحث الجميع عن أفضل الأفكار لهذا العشاء المميز. بالنسبة لأولئك الذين يعتبرون الديك الرومي الكامل قد يكون الكثير من صدر الديك الرومي المحمص قد يكون حلاً رائعًا. إنه حقًا سهل التحضير ، ولا يستغرق أكثر من 10 دقائق لصنع التتبيلة ، وبمجرد تحميصه سيكون لديك ديك رومي مشوي رائع المظهر ، رطب ولذيذ.

أحب هذا التتبيلة لأنها تسمح بتحميص صدر الديك الرومي بدون جلد ، ولا تزال رطبة ولذيذة. ناهيك عن أن هذا أكثر صحة بهذه الطريقة أيضًا. من المؤكد أن استخدام الخردل هو الفائز بالنسبة لي وسيستخدمه في العديد من المخللات للدجاج أو الديك الرومي.

هذا الديك الرومي المشوي مناسب ليس فقط لطاولات العطلات ولكن لأي يوم آخر لأنه سريع ، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات للأيام القادمة سواء للسندويشات أو استخدامه للانتشلادا والسلطات وما إلى ذلك.

وصفة مهينة تكييفها بعد شبكة الغذاء


تتبيلة ديك رومي مقلي

شجرة التنوب / كاتارينا زونيك

عندما تصنع ديكًا روميًا مقليًا ، فأنت تريد الحصول على أكبر قدر ممكن من النكهة في الطائر قبل أن يتحول إلى الزيت. هذا ماء مالح كلاسيكي مستوحى من الكاجون سوف يجعل الديك الرومي طريًا لأنه يضيف نكهة. الخل الأبيض ، تاباسكو ، حريف ، فلفل ، وتوابل كاجون مخففة في الزيت النباتي. افركي العجينة داخل وخارج الديك الرومي واحتفظي ببعضها لتمر بين الجلد واللحوم.

تذكر أنه عند قلي ديك رومي عميقًا ، تكون درجة حرارة الزيت أساسية ، ما بين 350 فهرنهايت إلى 325 فهرنهايت حسب حجم الطائر. ستطهو درجة الحرارة المناسبة طائرك دون أن يمتص الكثير من الزيت.


الاتجاهات

يُمزج اللوز والجبن والريحان والفلفل الحلو والملح على ورقة مشمع. تُغمس شرائح لحم الديك الرومي ، واحدة تلو الأخرى ، في الخليط ، وتُغطى كلا الجانبين.

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت في مقلاة 10 بوصات. يُضاف شرائح الديك الرومي إلى المقلاة ويُحمّر على نار متوسطة مع التقليب مرة واحدة.

قم بطهي كل شريحة لحم لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُرفع الديك الرومي إلى طبق التقديم الساخن.

يُضاف الزبدة المتبقية والزيت ويُطهى باقي الديك الرومي. بمجرد اكتمال الديك الرومي ، يُضاف النبيذ وعصير الليمون إلى المقلاة ويُغلى بسرعة حتى يتكاثف قليلاً. اسكبي شرائح اللحم بالملعقة.


شاهد الفيديو: Borsa nasıl oynanır, Hisse senedi nedir, BORSADA PARA KAZANMANIN YOLLARI